料理の時短!お気に入りグッズとテク

▼料理の時短!お気に入りグッズとテク

※自己満足な内容です。

 

シャトルシェフ

サーモス 真空保温調理器 シャトルシェフ 4.3L (4~6人用) ブラック 【調理鍋ふっ素コーティング加工】 KBJ-4500 BK

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(2018/2/9 22:09時点)

 

保温調理が余熱でできちゃう鍋です。
内側のふつうの鍋と、外側の魔法瓶容器でできています。
これの素晴らしいところは、放置で料理ができてしまうところ。
沸騰させたあと、これに入れておくと、勝手に中のものが煮えています。

 

密閉するので、水分を飛ばすことはできませんが、火にかけて煮るという時間を大幅に減らせます。
ずっと火や吹きこぼれを気にしてキッチンに立っておかなくていいのです!!

 

また、温め直しの時間も必要なくなり、時短になります。

 

高い温度を長時間保てるので、ヨーグルトや甘酒、ローストビーフなんかも作れます。

 

IHコンロとのコンボが最強。

 


 

IHコンロ

 

パナソニック IH調理器 ブラック KZ-PH33-K

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タイマー付きに限ります。
タイマーがあることで、消し忘れがなくなるのと、その場から離れることができます。
出来上がり時間を覚えておけば、タイマーセットで放置して、その場から離れて子どもと遊べます。
たまに焦がしますが(笑)
シャトルシェフと組み合わせれば、スープなんかは2分くらいでできます。私は。

 

転勤族だと、ガスの種類が違ってコンロを泣く泣く捨てた、ということがあると思います。
これだと電気なので、そんなこともなく経済的!
冬に食卓で鍋もできます。

 


 

調理用ハサミ

Henckels ケルン 料理ばさみ 11515-001

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まな板を洗わずに済むので楽です。
子どもの食べ物を細かくするのにも重宝します。
分解して洗える貝印がおすすめです。
切れ味が良いのでケガ注意です。

 


 

食洗機

パナソニック 食器洗い乾燥機酵素の力を引き出し、汚れを分解「バイオパワー除菌」 (ホワイト) (NPTR9W) ホワイト NP-TR9-W

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この数年で買ってよかったものナンバーワンです。
なんでもっと早く導入しなかったのか!
6万円くらいで購入、設置できました。
据え置きタイプなので、置く場所や台に悩みましたが、施工業者に相談すれば何とかなる!
洗い物は世界で一番嫌いな家事だったのですが、これで救われました。
音もトイレよりは数段静かなので、そこまで気になりません。

 


 

ジップロックやビニール袋

洗うのが面倒なので、ボウルの代わりにこれに入れて混ぜています。
そのまま冷凍したり、つぶしたりもできるので楽ちんです。
子どもにお手伝いさせるときも、汚れなくていいと思います。

 

グリラー

イブキクラフト TOOLS (ツールズ) GRILLER (グリラー) ベージュ

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インスタ映え(笑)する調理器具です。
これで電子レンジ、オーブン、グリル全部OKです。
野菜やお肉に味を付け、オリーブオイルをかけて、(レンチン後)オーブンで焼けば、簡単かつ見栄えの良い料理ができます。
そのままドンと食卓に置けるので、洗い物も減ります。
芋とか、ウインナーとかチーズとか焼けば、子どもが喜んで食べます。


冷凍ミックス

味噌汁を作る手間を省きたいので、味噌汁の材料を全て切って冷凍しておき、沸騰したお湯に入れています。
具だくさんの味噌汁がすぐにできます。

 

また、オムレツや焼きめしなどに、ひき肉と野菜を刻んだものも冷凍しています。
少量使いたいとき、すぐに作りたいときに便利です。

 

ホットプレート

アイリスオーヤマ ホットプレート 平面 焼肉 プレート 2枚 蓋付き 減煙 ブラウン APA-134-T

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時短というか・・・
焼く工程を子どもと一緒にすれば、待たせるどころか楽しい時間になります。
ホットケーキやお好み焼きをします。
ビビンバにも挑戦しましたが、なかなか美味しくできました!

 

調理時間で一番長いのは切る時間!

本で読みました。
何か作るために野菜を切る時、まとめて全部切って保存しています。
私は葉物を切るのが嫌いです。散らばるから!
その手間を一度で終わらせることで、かなりの時短になります。

 

 

家事本が大好きなので、おすすめを紹介します!

おさよさんの無理なくつづく家事ぐせ

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大変わかりやすく、マネしやすいです。

 

 

 

 

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